Since 2001, there was again the leading brand of the family to name 2 of the 3 wines (Cavagnaro) and since 2003 a second brand (Thenel).

Then (under the photo of bottles):

Reserva Cavagnaro malbec: Our Reserve line, produced with grapes from the Uco Valley, with excellent body, structure, varietal typicality perfectly combined with the complexity provided by new French oak  barrels, plus one year of bottle aging before releasing it into the market. Aging potential: up to 10 years.
       
 

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RESERVA CAVAGNARO MALBEC 2015

Recomendación de consumo :
Conservación a 16ºC , temperatura de servicio 16º a 18ºC .
Maridaje : Carnes rojas asadas , platos elaborados y presas de caza mayor y menor.
Decantación : 60 minutos .

Terroir:
La Consulta ,San Carlos, Mendoza .Conducido en espaldero alto con cordones bilaterales pitoneados , bajo riego tradicional .
Suelo franco arenoso pedregoso con muy buena infiltración y drenaje .
Cosecha y rendimiento : Manual , 30 de abril en cajas plásticas de 17 Kg. cu .70 qq / ha.

Práctica enológica :
Fermentación alcohólica y maceración tradicional a 25ºC , fermentación maloláctica cumplida 100% en barricas de roble francés tostado medio , de primer uso , dónde su crianza duró 12 meses .
Crianza en botella :  12 meses .
Potencial de guarda : 10 años

Análisis :
-alcohol : 15 % en vol.
-acidez :    5,7    gr./lt.
-azúcar :    2,2    gr./lt.
-ac.volátil: 0,56  gr./lt.

         
BODEGA CAVAGNARO - COQUIMBITO - MAIPÚ - MENDOZA - ARGENTINA - TEL: +54 (0261) 4972-337 - MÓVIL:+54-9-261-3532009.