Desde el año 2001 se registró nuevamente  la principal marca de la Flia. para dar nombre a 2 de los 3 vinos producidos (Cavagnaro) y desde 2003 una segunda marca (Thenel) .
Producimos 3 líneas de vinos de diferentes características :

Thenel malbec :(línea varietal puro), vino mas bien joven, fácil de tomar, de buena estructura y tipicidad varietal .Debe ser consumido en sus años jóvenes .
       
 

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THENEL malbec 2014

Malbec 100% .
Análisis Sensorial :
A la vista es de color rojo intenso con matices violáceos , en boca es de buena estructura , sabores dulces y frutados.
Su aroma recuerda a guindas, ciruela,frutillas,pasas de uva, también algunos frutos verdes.

Recomendación de consumo:
Entre 18 y 20 º C , preferentemente acompañando carnes rojas.

Terroir :
Primera zona vitivinicola de Mendoza y zona alta del rio Mendoza, Coquimbito , Maipú .Conducido en espaldero alto con cordones bilaterales pitoneados , bajo riego tradicional.
Suelo franco arcilloso con muy buena infiltración y drenaje.

Cosecha y rendimiento:
Manual , durante el mes de marzo en cajas plásticas de 17 kg. c/u , 100 qq por hectárea .

Práctica Enológica:
Fermentación con levaduras seleccionadas ,maceración con remontage y delestage a 28ºC, durante 12 días .Fermetación maloláctica cumplida 100% en piletas de crianza .Crianza en botellas de 6 meses en cavas.

Análisis :
Alcohol : 13,5%
Anhídrido sulfuroso :  Total : 96 mgrs./lt.
Acidéz Total : 5,1 grs. / lt.
Azucar : 3,26 grs. /lt.
Acidéz volátil : 0,42 gr. /lt.

         
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